Boerenkool planten in je eigen tuin geeft je verse, gezonde groente in de koude maanden en is makkelijker dan je misschien denkt. Veel mensen weten boerenkool vooral uit de winkel, maar zelf telen geeft extra smaak en plezier. Door slim te zaaien, uit te planten en goed te zorgen voor jonge plantjes, staat jouw moestuin al snel vol met stevige groene bladeren.
De juiste tijd om boerenkool te zaaien en planten
Een goed begin is belangrijk wanneer je boerenkool gaat telen. Het zaaien van boerenkool kan in Nederland vanaf het vroege voorjaar, meestal in april of mei. Dit doe je vaak eerst binnen of onder een afdakje. Na het kiemen en groeien tot kleine plantjes van zo’n tien centimeter worden ze half juni tot uiterlijk half augustus buiten neergezet. Door deze timing krijgen de planten genoeg ruimte om sterk te worden voor de herfst en winter.
De ideale plek en bodem voor boerenkool in de tuin
Na het zaaien moeten de jonge planten naar een goede plek in de tuin. Boerenkool staat het liefst in de volle grond op een zonnige plek, maar een beetje schaduw is ook geen probleem. De grond moet los, voedzaam en niet te nat zijn. Verrijk de aarde met compost of mest voor je plant. Dit helpt bij een gezonde groei en een rijke oogst later in het jaar. Houd tussen de planten ongeveer vijftig centimeter ruimte, zodat ze goed kunnen uitwaaieren en genoeg lucht krijgen.
Verzorging van de boerenkool planten door het seizoen heen
Het verzorgen van boerenkoolplanten vraagt wat aandacht, maar is niet heel moeilijk. Geef regelmatig water, vooral in droge periodes. Onkruid in de buurt van de planten kun je beter weghalen, zodat de groenten niet verdrukt worden. Vogels, rupsen en vooral vlinders zijn dol op jonge koolplanten. Dek de planten af met netten of doek als je merkt dat er veel schade ontstaat. Af en toe een beetje extra voeding in de zomer zorgt ervoor dat de bladeren sterk blijven. Wie netjes blijft verzorgen, krijgt stevige bladeren en weinig ziektes in het gewas.
Oogsten en bewaren van verse boerenkool
Vanaf oktober kun je beginnen met het plukken van de eerste bladeren. Oogst altijd van onder aan de plant, zodat het hart weer kan doorgroeien. Boerenkool wordt in de winter vaak nog lekkerder, vooral als het een paar keer gevroren heeft. Dan wordt de smaak zachter en zoeter. Je kunt boerenkool los plukken, maar ook de hele plant uit de grond halen als het seizoen voorbij is. Vers geoogste bladeren zijn het beste meteen op te eten, maar je kunt ze kort bewaren in de koelkast. Wie de oogst langer wil houden, kan de bladeren klein snijden en invriezen voor de koude maanden.
Veelgestelde vragen over boerenkool planten
-
Wanneer kan ik het beste boerenkool planten in de volle grond?
Het beste moment om boerenkool in de volle grond te planten is van half juni tot en met half augustus. Zo krijgen de planten genoeg tijd om te groeien voor de herfst en winter. -
Hoe ver moet ik boerenkoolplanten uit elkaar zetten?
Zet boerenkoolplanten ongeveer vijftig centimeter van elkaar. Zo krijgen ze genoeg licht, lucht en ruimte om breed uit te groeien tot stevige planten. -
Welke mest of voeding is goed voor boerenkool?
Gebruik compost of oude stalmest om de grond rijk te maken voordat je gaat planten. Geef in de zomer nog wat extra voeding voor een gezonde groei en een mooie oogst. -
Moet ik boerenkool beschermen tegen dieren?
Jonge boerenkoolplanten kunnen worden aangevreten door vogels, rupsen en vlinders. Een net of doek over de planten helpt ze beschermen tegen deze dieren. -
Wanneer kan ik boerenkool oogsten?
Je kunt boerenkool oogsten vanaf oktober tot aan het einde van de winter. Na een paar keer nachtvorst zijn de bladeren vaak wat zoeter en minder bitter van smaak.
